Informations sur la nèfle du Japon
Provenance (s) :
Variété (s) : Nèfle du Japon, nèfle commune
Couleur : orange
découvrez toutes les informations liées aux couleurs.Nom anglais : loquat
Meilleure période d'achat
- Saison (s) : printemps, été
- A consommer de préférence entre : mars à juin
Comment choisir la nèfle du Japon
La nèfle doit être orangée. Si elle est trop jaune, elle ne sera pas mûre et particulièrement acide. Il faut également veiller à ce qu’il n’y ait pas de tâches brunâtres ou de zones trop abîmées sur les fruits. Dans ce cas, les nèfles sont trop mûres et elles ne se conserveront pas. Enfin, pressez légèrement le fruit afin de vous assurer qu’il est bien ferme.
Comment conserver la nèfle du Japon
Les nèfles du Japon sont des fruits très délicats. Nous vous conseillons de les consommer très rapidement, car à maturité ils deviennent non comestibles. L’idéal est de les placer dans le bac à légumes de votre réfrigérateur pour éviter qu’ils ne s’abîment trop rapidement. Déposez-les délicatement afin qu’elles ne subissent aucun choc. En respectant ces conseils, vous pourrez ainsi les garder environ une semaine.
Idées recettes : comment cuisiner la nèfle du Japon
Crue ou cuite (compote, confiture, sirop) après en avoir enlevé les gros noyaux
Mots-clés : nèfle du Japon